2023年11月22日水曜日

こんばんは🌇

ジビエと腸詰屋 ひなた商店です。

遅くなりましたが先日18日の @higashibetsuin_asaichi 皆様本当にありがとうございました♪

かなり風の強く寒い1日でしたが持参した商品完売する事が出来ました。

激しめの天候でしたが沢山の方にお声掛け頂いて毎度ながら素晴らしいご縁に感謝です。

・

さて、今月で開業から1周年のひなた商店ですが来月に何かしら皆様に日頃の感謝を込めて還元できたらと思いまして新商品とキャンペーンを考えております。

・

その中でもドイツのソーセージの枠を超えてフランス ビストロの定番子羊を使ったソーセージ

『Merguez メルゲーズ』🐑

をご用意しようと思っております。

元々は北アフリカ マグリブ地域（モロッコ、アルジェリア、チュニジア、西サハラの北アフリカ北西部に位置するアラブ諸国）で誕生した腸詰でHarissa（ハリッサ）と呼ばれる赤唐辛子がベースのキャラウェイ等の入った独特の調味料にパプリカやクミン、コリアンダーなどを効かせたスパイシーで赤みの強くジューシーでスパイシーなソーセージです。

・

ひなた商店では初めて食べる方にも食べやすいようにハリッサの風味は生かしつつ辛さは羊のクセを少し抑えたマイルドな味わいで仕上げております。

・

BASE等のネット販売は12月中旬予定となりますが先行で今週末に豊橋市にて開催される

@kakomufes  にて炭火焼きでご提供致しますので近隣の方は是非ビールやワイン片手に召し上がって頂きたいと思います。

・

今週末25.26日の #カコムフェス ではこちらのソーセージの他

炭火焼き 本州鹿ソーセージ

炭火焼き 猪ソーセージ

炭火焼き 本州鹿のドイツ風パテ

冷凍販売にて

猪鍋セットや各ドイツソーセージも販売予定ですので皆様是非遊びに来て焚き火を囲んで語りましょう！

・

日暮れ辺りからはドイツのクリスマスシーズンの飲み物

『グリューワインGlühwein』もご提供出来たらと思っております。

甘めの赤ワインにグレープフルーツ、レモンやリンゴ他グローブやシナモン等のスパイスを漬け込んだ芯から温まるホットワインです。

・

普段は狩猟等で山にいますが、家族でキャンプなんて実は初めてなのでめちゃくちゃ楽しみでソワソワしてます。

来られる方はキャンピングチェアを持参して是非一緒に楽しみましょう！

#ジビエと腸詰屋ひなた商店 

#狩猟

#ジビエ

#本州鹿

#猪

#猪鍋

#ジビエソーセージ

#ドイツソーセージ

#シャルキュトリ

#メルゲーズ

#merguez 

#グリューワイン

#Glühwein

#子羊 

#キャンプ

#キャンプ飯